Индивидуальный мастер-класс по виски для двоих

Пожалуй, это самый популярный продукт среди любителей шотландского виски. Эстеты считают, что лишь односолодовые виски могут удостоиться внимания, но на самом деле это не так! Произвести хороший купаж требует огромного мастерства, которое и не снилось производителям односолодового. Ведь порой в состав такого напитка может входить до 40 разных сортов солодового и зернового виски!

К тому же купажированные виски - это демонстрация постоянства состава и надежности! В Шотландии производятся виски 4х типов, но именно благодаря купажированному виски страна приобрела статус мирового лидера в этой области.

Несмотря на то, что состав односолодового виски предельно прост: солод, дрожжи и вода, в этой категории царит разнообразие! Технологии у всех почти одинаковые, а вот результат, которого добиваются производители потрясает - невероятная гамма вкусов и ароматов. Постоянно появляются новые вариации, восхищая ценителей этого продукта.

Главная загадка кроется в том, как односолодовый виски созревает в бочках. Для выдержки могут использовать бочки разных размеров и из-под разных напитков. Конечный продукт, тщательно подобранная смесь нескольких вариантов виски из разных бочек, и делает односолодовый виски таким уникальным и неповторимым.

Бурбон - это тот же виски, полученный из зерна, дрожжей и воды. Однако, сырье, технология перегонки и выдержки довольно сильно отличаются от шотландского виски.

В состав бурбона входит больше одного вида злака: пшеница, ячмень, рожь, а также кукуруза, которой должно быть не менее 51%. Существуют также отличия в процессе перегонки и выдержки.

Является одним из старейших производителей виски в мире, хотя производство виски здесь не так процветает, как в Шотландии, Америки или Японии. В полную силу работают всего три дистиллерии, тем не менее виски в Ирландии есть - причем, очень хороший, доведенный до совершенства многими поколениями и не утративший своей прелести.

Процессы производства в Ирландии также имеют свои отличия, к примеру, существуют отличия в методе сушки зерна, также в Ирландии популярна тройная дистилляция в отличие от Шотландии. В результате ирландский виски получается очень мягким, с бархатистым вкусом.

Виски этой страны из года в год становится все популярнее, хотя впервые появилось в 20-е годы XX века. По стилю японский виски напоминает больше шотландский, нежели ирландский или американский, тем не менее в последние годы винокурни Японии пытаются разработать свой собственный индивидуальный стиль и характер своей продукции.

Основные объемы здесь создаются лишь двумя крупнейшими компаниями Suntory и Nikka.