Идеи для подарков
(подарочные наборы сомелье)

Наборы ароматов для обучения сомелье созданы на базе профессиональной школы сомелье Wine Project. Объединив свой многолетний опыт работы в винных компаниях, а также десятилетний опыт преподавания и обучения в винной школе мы разработали то, что необходимо всем винным любителям.

Во время дегустации профессиональный сомелье использует множество красивых терминов, описывая вина, а также раскладывает все основные оттенки, которые в них встречаются. Чтобы вы смогли также улавливать и чувствовать эти нюансы, мы создали свой набор, в котором вы найдете 15 ароматов, наиболее часто встречаемых, как в белых, так и в красных винах. В винном мире такие наборы обычно называют "нос вина", а иногда и "нос сомелье".
Мы не стали делить наборы на белые и красные вина, а вместо этого создали один универсальный.
В нем вы встретите самые популярные нюансы, раскрывающиеся в белых и красных винах, которые они приобретают благодаря тому сорту, на базе которого произведены, а также ароматы, развивающиеся в винах благодаря выдержке в бочке.
Научиться чувствовать оттенки в вине — работа не из легких, но очень приятная и необычная, а чтобы лучше разбираться в тех винах, которые вы дегустируете, мы добавили в набор профессиональную винную книгу с множество описаний регионов, вин, сортов винограда...

Поэтому данные наборы являются, как прекрасным подарком для винных любителей и знатоков, так и замечательным обучающим материалом.
Набор находится в брендированной подарочной упаковке , состоит из 15 ароматов и профессиональной книге сомелье — «Винный Гид по основным сортам винограда, а также регионам Старого и Нового Света».

Информация о книге:

• В книге подробно описаны 22 самых популярных красных и 22 белых сорта, а также более 100 винодельческих регионов стран Старого и Нового Света;
• Вводная часть книги включает в себя базовые классификации вин, основные винные термины, состав винограда, словарь винных терминов, группы ароматов…;
• В самом конце книги вы найдете словарь винного дегустатора, который подскажет вам как правильнее описывать вина;
• Особое вниманием уделено также автохтонам России и отечественным винодельческим регионам;
• Удобный шрифт для чтения, красивое оформление и компактный размер;

 Информация об ароматах:

• Тропические фрукты - встречаются в молодых вина, созданных из ароматических сортов винограда, а также в натурально сладких. Основные сорта: Совиньон Блан, Вионье, Шенен Блан, Мускат… а также в винах Сотерна (молодых), Монбазияк…
• Абрикос - проявляется в молодых белых винах, часто оттенки этого фрукта можно найти в винах Руэды (Вердехо), Верментино (Италия), Шардоне…
• Персик - молодые белые вина, аромат очень популярный, в особенности свойственен таким сортам, как Вионье, Гарганега, Шардоне, Инзолия, Марсанн, Греко, Пино Блан, Пино Гри, Руссан..
• Шоколад - чаще всего встречается в красных винах, которые выдерживались в дубе. В винах Долины Роны, Болгери, Каберне Совиньон из Долины Напа, Примитиво ди Мандурия, Речото делла Вальполичелла, Брунелло..
• Ежевика - оттенок свойственен таким популярным сортам, как Гарнача (Гренаш), Зинфандель, Примититво, Негроамаро, Санджовезе, Сира и Шираз, Неро Д'Авола, Темпранильо, Каберне Совиньон, Карменер…
• Малина - молодые красных вина, произведенные в прохладных регионах. Основные сорта: Пино Нуар, Барбера, Санджовезе, Мерло…
• Мед - этот оттенок присущ натурально сладким винам, а также белым возрастным, мед может встречаться в выдержанных бургундских винах, также с возрастом проявляется в Совиньон Блане, Вионье, Пино Блане…
• Травы - нюансы свойственные белым винам с яркой кислотностью, к примеру, в Совиньонах, в винах Гави (сорт Кортезе)... и чаще всего из прохладных винодельческих регионов, хотя также иногда встречаются и в красных винах (пряные травы)
• Зеленое яблоко - в белых с яркой кислотностью: Совиньон Блан, Грюнер Вельтлинер, Арнеис, Треббьяно, в игристых, не прошедших малолактику…
• Кондитерский магазин (красные выдержанные вина) - карамельный оттенок со сладкими пряностями и специями, который ярко чувствуется в южных красных винах (Примитиво, Негроамаро, Зин, Ува ди Троя...), в особенности выдержанных в бочке.
• Черная смородина - оттенок благородных мощных, насыщенных красных вин, произведенных на базе Каберне Совиньона, Каберне Франа, Шираза, Темпранильон, Карменера, Неро Д'Авола, Мурведра, Монтепульчано…
• Воск - третичный аромат, который чаще всего появляется с возрастом в дорогих винах: Рислинг, Шардоне, Пино Блан, Руссан, Семийон, Шенен блан…), а также в некоторых красных винах, таких как выдержанный Пино Нуар, Брунелло ди Монтальчино…
• Дюшес (ароматы груши и дюшеса) - один из самых распространенных, к примеру, в винах Мюскаде, а еще в Альбариньо, Верментино, Пино Блан, Шенен Блан, Виньо Верде, Вионье, Грюнер…
• Горячий хлеб - появляется чаще всего в белых, выдержанных в бочке, а также в игристых, выдержанных на осадке. Его можно найти в белых винах Бургундии (Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Шассань-Монраше...), в американском Шардоне, в винах Шампани, Креманах, хотя также ароматы выпечки могут проявляться и в красных бочковых винах, в особенности выдержанных в американском дубе…
• Роза - оттенок, который встречается, как в красных сортах, таких как Пино Нуар, Гаме, Неббиоло, Санджовезе..., так и в белых ароматических: Гевюрцтраминер, Торронтес, Мускат...

Наборы ароматов для обучения сомелье созданы на базе профессиональной школы сомелье Wine Project. Объединив свой многолетний опыт работы в винных компаниях, а также десятилетний опыт преподавания и обучения в винной школе мы разработали то, что необходимо всем винным любителям.

Во время дегустации профессиональный сомелье использует множество красивых терминов, описывая вина, а также раскладывает все основные оттенки, которые в них встречаются. Чтобы вы смогли также улавливать и чувствовать эти нюансы, мы создали свой набор, в котором вы найдете 24 аромата, наиболее часто встречаемых, как в белых, так и в красных винах. В винном мире такие наборы обычно называют "нос вина", а иногда и "нос сомелье".
Мы не стали делить наборы на белые и красные вина, а вместо этого создали один универсальный.
В нем вы встретите самые популярные нюансы, раскрывающиеся в белых и красных винах, которые они приобретают благодаря тому сорту, на базе которого произведены, а также ароматы, развивающиеся в винах благодаря выдержке в бочке.
Научиться чувствовать оттенки в вине — работа не из легких, но очень приятная и необычная, а чтобы лучше разбираться в тех винах, которые вы дегустируете, мы добавили в набор профессиональную винную книгу с множество описаний регионов, вин, сортов винограда...

Поэтому данные наборы являются, как прекрасным подарком для винных любителей и знатоков, так и замечательным обучающим материалом.
Набор находится в брендированной подарочной упаковке , состоит из 15 ароматов и профессиональной книге сомелье — «Винный Гид по основным сортам винограда, а также регионам Старого и Нового Света».

Информация о книге:

• В книге подробно описаны 22 самых популярных красных и 22 белых сорта, а также более 100 винодельческих регионов стран Старого и Нового Света;
• Вводная часть книги включает в себя базовые классификации вин, основные винные термины, состав винограда, словарь винных терминов, группы ароматов…;
• В самом конце книги вы найдете словарь винного дегустатора, который подскажет вам как правильнее описывать вина;
• Особое вниманием уделено также автохтонам России и отечественным винодельческим регионам;
• Удобный шрифт для чтения, красивое оформление и компактный размер;

Перед вами развернутый курс сомелье по основным винодельческим странам мира - Франции и Италии.

Книга охватывает все основные регионы сразу 2-х мировых винодельческих держав.
В книге даются подробные объяснения ключевых винных терминов, основных классификаций, описания около 200 сортов.
Четкая структура и методология позволяют профессионально погрузиться в каждую страну и регион и научиться самостоятельно выбирать вина.
Яркое оформление и большое количество винодельческих карт, примеры винных этикеток с объяснениями винных терминов.
Автор книги — сооснователь школы сомелье Wine Project, дипломированный специалист Винного Института Бордо, чей курс проходил под патронажем Филиппины Ротшильд.