Мастер-класс по винам России

Основные производители и ведущие винодельческие регионы. Мастер-класс посвящен исключительно тихим винам нашей страны

Отечественное виноделие за последние годы улучшилось в разы и это факт, но вместе c тем и выросли цены на те вина, которые могли бы поконкурировать с иностранными. Более того, на рынке появляются все новые и новые звезды, кого выбирать? Какие наименования лучшие? На каких сортах специализируется тот или иной производитель? Вообще, что ожидать в ближайшее время от отечественного виноделия и какие сейчас существуют тенденции. Об этом обо всем мы поговрим на данном мастер-классе.

Темы мастер-класс "Вина России"

Мы, безусловно, затронем много всего интересного, но в первую очередь нас будут волновать следующие направления

Исторические факты, которые влияют на современные тенденции рынка

Ничто не влияет на современность так сильно как история страны. Те или иные решения, принятые нашим правительством в разные эпохи также отразились и в винодельческой отрасли. Это и ведущие винодельческие регионы и сортовые предпочтения, и особенности производства.

Ведущие винодельческие регионы и их специализации

В Российской Федерации более 90 000 га под виноградной лозой. Регионов, которые относятся к винодельческим очень много, больше чем вы предполагаете, но, безусловно, далеко не все являются столь масштабными, чтобы вина из этих регионов могли дойти до всех потребителей. Поговорим о самых основных.

Сортовое разнообразие

Вы когда-нибудь задумывались над тем, какие сорта есть в нашей стране? А ведь их огромное множество: международные, сорта советской селекции, грузинские, автохтоны (местные), а еще есть такие французские и итальянские сорта, которые вы днем со гнем во Франции и в Италии не найдете. К примеру, сорт Ребо, который в 2022 году попал в ТОП 10 вина России. Чем обусловлено такое разнообразие? Разберем это также на мастер-классе.

Ведущие производители

В нашей стране отсутствует та форма аппелласьонов (винодельческих территорий с четкими границами и строгими правилами), которая существует в Европа, поэтому в большинстве случаев нужно просто знать производителей и их специалитеты, на чем тот или иной винодел фокусируется и что у него получается наилучшим образом. Информации конечно же много, поэтому мы рассмотрим ключевых и самых известных.

Структура отечественного виноделия и стоит ли доверять рейтингу ТОП 100 вина России

Что такое ЗГУ и ЗНМП, какие вина попадают в рейтинг, стоит ли обращаться к этому рейтингу при выборе вин.