г Москва Большой Палашевский 12 с 2
Wine Project
Путешествие по Эльзасу
Винная дорога Эльзаса, яркие впечатления и незабываемые виды!
Винная дорога Эльза от Marlenheim до Thann
Посещение Страсбурга, Рибовилле и Риквира
Краткая справка о регионе:
- Основные вина, - белые;
- Основная зона производства Alsace AOC;
- Единственно разрешенная форма бутылки — "flûte d'Alsace" (эльзасская флейта);
- Столица региона - Страсбург;
- Площадь по виноградной лозой - 15 600 га;
- В регионе существует 51 виноградник уровня Grand Cru (Гран Крю);
Безусловно регион Эльзас - это регион белых вин! Самые благородные сорта региона - это те, которые можно встретить на самых топовых виноградниках уровня Гран Крю.
- Основные вина, - белые;
- Основная зона производства Alsace AOC;
- Единственно разрешенная форма бутылки — "flûte d'Alsace" (эльзасская флейта);
- Столица региона - Страсбург;
- Площадь по виноградной лозой - 15 600 га;
- В регионе существует 51 виноградник уровня Grand Cru (Гран Крю);
Безусловно регион Эльзас - это регион белых вин! Самые благородные сорта региона - это те, которые можно встретить на самых топовых виноградниках уровня Гран Крю.
А встретить можно в основном только 4 сорта: Рислинг, Пино Гри, Мюска (он же Мускат) и Гевюрцтраминер!
Стоит заметить, что ни один из этих сортов не является родом из Эльзаса, но тем не менее показывают здесь отличные результаты.
Какие еще сорта вы найдете в регионе?
Пино Блан - чаще для создания Креманов,
Сильванер с легкими фруктовыми оттенками и минеральными нюансами во вкусе,
Оксерруа в основном в ассамбляжных винах и креманах, Шассла - родом из Швейцарии и единственный красный сорт Пино Нуар.
В регионе создается около 90% именно белых, поэтому Пино Нуар встречается редко, также используется для создания креманов, чаще в розовых.
Стоит заметить, что ни один из этих сортов не является родом из Эльзаса, но тем не менее показывают здесь отличные результаты.
Какие еще сорта вы найдете в регионе?
Пино Блан - чаще для создания Креманов,
Сильванер с легкими фруктовыми оттенками и минеральными нюансами во вкусе,
Оксерруа в основном в ассамбляжных винах и креманах, Шассла - родом из Швейцарии и единственный красный сорт Пино Нуар.
В регионе создается около 90% именно белых, поэтому Пино Нуар встречается редко, также используется для создания креманов, чаще в розовых.
Пряничные домики в окружении виноградников! Городки Рибовилле и Риквир, расположенные на винной дороге Эльзаса! На улицах остались еще Рождественские украшения и от этого они кажутся еще сказочнее. В Рибовилле находятся винодельни: Louis Sipp, Trimbach, Cave de Ribeauville, Bott Freres… В Рикивире не менее известные дома: Dopff au Moulin, Dopff et Iron, Hugel…
За исключением Bott Freres, которые выпускают всего 200 000 бут ежегодно, все вышеперечисленные винодельни присутствуют у нас в стране.
- Louis Sipp - семейная компания, практикующая органическое виноделие. Дом в целом довольно молодой, так как существует с 1918 года. Для Эльзаса, в котором есть винодельни, основанные в 16-17 веках, эта цифра пока еще остается небольшой. Основные сорта на виноградниках Гевюрцтраминер и Рислинг.
- Trimbach - один из самых известных домов, производит большую линейку вин в разных ценовых диапазонах, обладает отменным качеством и владеет самым дорогим виноградником Эльзаса - Кло Сент Ун (сорт Рислинг).
- Cave de Ribeauville - на мой взгляд прекрасное соотношение цена-удовольствие, это кооператив, объемы большие, но вина очень честные и понятные!
- Hugel - обладает внушительной линейкой, а также выпускает очень интересное вино под названием «Жанти» - это ассамбляж, из нескольких сортов. Надо сказать, что для немецкоязычных регионов - это не свойственно, так как считалось более низкого качества, но Жанти стали выпускать в регионе еще в начала 20 века и это вино производилось с преобладанием наиболее благородных сортов Эльзаса: Рислинг, Пино Гри, Гевюрц и Мускат. Позже про это прекрасное вино позабыли, а компания Хюгель решила восстановить с 90х годов 20 века.
- Dopff au Moulin - одна из старейших виноделен Эльзаса, была открыта в 1574 году. Сегодня ей принадлежит внушительная территория в 70 га под лозой. Славится этот дом в первую очередь игристыми винами, Креман д'Эльзас, успешно внедрив в регионе в начале 20 века шампанский способ производства игристых вин.
- Dopff et Iron - молодая винодельня, появившаяся в 1945 году, но создающая высококлассные вина и специализирующаяся в основном на благородных сортах, хотя так же есть вина из Пино Блан и Пино Нуар.
За исключением Bott Freres, которые выпускают всего 200 000 бут ежегодно, все вышеперечисленные винодельни присутствуют у нас в стране.
- Louis Sipp - семейная компания, практикующая органическое виноделие. Дом в целом довольно молодой, так как существует с 1918 года. Для Эльзаса, в котором есть винодельни, основанные в 16-17 веках, эта цифра пока еще остается небольшой. Основные сорта на виноградниках Гевюрцтраминер и Рислинг.
- Trimbach - один из самых известных домов, производит большую линейку вин в разных ценовых диапазонах, обладает отменным качеством и владеет самым дорогим виноградником Эльзаса - Кло Сент Ун (сорт Рислинг).
- Cave de Ribeauville - на мой взгляд прекрасное соотношение цена-удовольствие, это кооператив, объемы большие, но вина очень честные и понятные!
- Hugel - обладает внушительной линейкой, а также выпускает очень интересное вино под названием «Жанти» - это ассамбляж, из нескольких сортов. Надо сказать, что для немецкоязычных регионов - это не свойственно, так как считалось более низкого качества, но Жанти стали выпускать в регионе еще в начала 20 века и это вино производилось с преобладанием наиболее благородных сортов Эльзаса: Рислинг, Пино Гри, Гевюрц и Мускат. Позже про это прекрасное вино позабыли, а компания Хюгель решила восстановить с 90х годов 20 века.
- Dopff au Moulin - одна из старейших виноделен Эльзаса, была открыта в 1574 году. Сегодня ей принадлежит внушительная территория в 70 га под лозой. Славится этот дом в первую очередь игристыми винами, Креман д'Эльзас, успешно внедрив в регионе в начале 20 века шампанский способ производства игристых вин.
- Dopff et Iron - молодая винодельня, появившаяся в 1945 году, но создающая высококлассные вина и специализирующаяся в основном на благородных сортах, хотя так же есть вина из Пино Блан и Пино Нуар.
Должна признаться, что я не сразу влюбилась в этот город, но, оказавшись на этой набережной, поняла, почему он так часто опережает Страсбург по количеству туристов ! Кольмар - третий по численности город Эльзаса, находится на винной дороге региона, которая начинается от городка Marlenheim и тянется до городка Thann.
Про Рибовилле и Реквир я уже написала, но это не единственные знаковые города данной дороги, стоит также посетить прекрасный Eguisheim (Эгисхайм), в котором расположена винодельня Wolfberger, городок Bergheim, где находится винодельня одного из самых экстравагантных производителей региона - Marcel Deiss, город Guebwiller, в котором трудится семья Schlumberger, в Turckheim вы повстречаете винодельню одного из топовых производителей Эльзаса Zind Humbrecht.
Про Рибовилле и Реквир я уже написала, но это не единственные знаковые города данной дороги, стоит также посетить прекрасный Eguisheim (Эгисхайм), в котором расположена винодельня Wolfberger, городок Bergheim, где находится винодельня одного из самых экстравагантных производителей региона - Marcel Deiss, город Guebwiller, в котором трудится семья Schlumberger, в Turckheim вы повстречаете винодельню одного из топовых производителей Эльзаса Zind Humbrecht.