Каберне Фран в моносортовой версии

23 апреля в 19.30

Каберне Фран - французский сорт, прародитель Каберне Совиньона, обладает рядом схожих нюансов с последним, но при этом сохраняет свою аутентичность и нетипичные оттенки, которые во время слепых дегустаций выдают в нем характер именно Каберне Франа.

Как и любой другой сорт он будет меняться в зависимости от места произрастания, от "своего терруара". Основные местопребывания Каберне Франа сосредоточены в таких странах, как Франция (Долина Луары и Бордо), Италия (Фриули-Венеция-Джулия и Тоскана), США, Аргентина, ЮАР... Чаще всего сорт встречается в ассамбляжах, так называемый бордосский ассамбляж (Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран), хотя в ряде регионов из него производятся интересные моносортовые версии.

Все стили Каберне Франа

От нейтральной емкости до выдержки в дубе, Северные и южные регионы, молодые и старые винтажи...6 вин - 6 винодельческих областей из разных уголков света

Коли Ориентали дель Фриули (Фриули-Венеция-Джулия, Италия)

Вино с севера Италии от производителя Rodaro, процесс производства и выдержка проходили в нейтральных емкостях. В результате чего в данном вине превосходно сохранились сортовые (ягодные) нюансы Каберне Франа и замечательная свежесть во вкусе.

Мендоса (Аргентина)

Вино (Обертура, от Kaiken) из долины Уко Вэлли c нюансами красной смородины, специями, черной сливы...
Каберне Фран из жаркого новосветского региона, но с высокогорных виноградников, расположенных на высоте 1250 м. Что позволяет сохранить кислотность и свежесть во вкусе, но с насыщенными ягодными оттенками в букете.

Шинон (Долина Луары, Франция), старый винтаж 1999 года

Шинон - самая известная винодельческая область, где произрастает Каберне Фран. Здесь рождаются очень свежие, элегантные вина с классическими нюансами для данного сорта: лилия, зеленый перец, черная смородина..., то у нас будет непростой Шинон, а старого винтажа 1999 года!

D.O. Vino de Pago из Утьель-Рекены (Валения, Испания)

Вино El Cabernet Franc de Chozas Carrascal от хозяйства Чозас Карраскаль, которое в 2012г получило статус D.O. Vino de Pago

Виноградники расположены на высоте 740-850 м, тем не менее жаркий климат Валенсии придает насыщенности, комплексности. В вине появляются оттенки черных ягод...Выдержка в бочках проходила в течение 17 мес, но дуб не выпирает, добавляя лишь очень деликатных нюансов.

Стелленбош (ЮАР)

Возьмем Каберне Фран от ведущего производителя ЮАР, семейного дома Raats, который специализируется на создании вин из сортов Шенен Блан и Каберне Фран.
Виноградники произрастают на побережье на территории винодельческой области Стелленбош, где преобладают известняковые и гранитные почвы, обеспечивающие минеральные тона во вкусе.

Сомюр Шампиньи (Долина Луары, Франция)

В Сомюре известняковые и туфовые почвы, которые придают винам элегантность и минеральные нюансы. Вино Лизагат от Chateau du Hureau с отдельного участка « la Corde » с неофициальным статусом Гран Крю и с выдержкой в бочках 18-24 мес..Одно из самых ярких воплощений Каберне Франа во Франции.