wine project

Шенен Блан: Франция vs ЮАР

Все нюансы и оттенки Шенен Блана
28 августа с 19.30 - 21.00

Французский сорт, который обладает ярким букетом. В зависимости от терруара, на котором он произрастает в винах могут встречаться, как оттенки экзотических фруктов и медовые нюансы, так и цитрусовые, цветочные тона, а также медовые нотки...
Шенен Блан родом из Долины Луары, где из него производятся разные по стилю вина от сухих до натурально-сладких. Самые большие по площади посадки данного сорта можно найти в ЮАР, где он является самым излюбленным белым сортом!

Шенен Блан - 6 вин и 6 винодельческих областей

Разные регионы, разные терруары, отличные друг от друга процессы производства и выдержка...
Все стили одного сорта из Старого и Нового Свет!

Вувре/ или Монлуи-сюр-Луар (Луара)

Вувре - обширная область, где производятся исключительно белые вина из Шенен Блан в самых разных стилях от игристых до тихих сухих и натурально сладких. Вина из этой области получаются очень фруктовыми, яркими с оттенками экзотических фруктов.
Что касается Монлуи-сюр-Луар, то эта область соседствует с Вувре, но находится на другом южном берегу. Вина получаются также яркими и фруктовыми, но минеральными во вкусе.

Вино: Вувре AOC Бугрие

ЮАР (Старые лозы)

Вино со старых лоз из нескольких субзон Западно-Капской провинции, выдержанное во французском дубе в течение 12 месяцев.

Тропические фрукты в букете, оттенки меда, древесные нотки и специи.

Вино: "Олд Вайн" Шенен Блан

ЮАР (Стелленбош)

Вино из самой известной винодельческой области ЮАР со сложным и богатым вкусом!
Длительная ферментация с использованием диких дрожжей в течение 8 месяцев, а затем еще и выдержка во французских бочках в течение 12 месяцев!

Вино: Шенен Блан Ханибанч

Анжу (Луара)

Еще одна винодельческая область, которая славится белыми из Шенен Блана.

Выразительный букет с оттенками цитрусовых, белых фруктов и освежающим вкусом.

Вино: Анжу АОС Шато де ла Рульри

ЮАР (Дарлинг)

Маленький прибрежный район, некогда входивший в большую область Свортланд, но отделившийся в 2003 году, доказав свое высокое качество. Яркий и фруктовый стиль данного вина сохранился благодаря выдержке в нейтральной емкости.

Вино: Фэрвью Дарлинг Шенен Блан

Сомюр (Луара)

Основным сортом здесь является Каберне Фран, а Шенен Блан стал довольно редким, но интересным специалитетом.
Небольшие объемы производства, выдержка в бочках и биодинамика на виноградниках!

Вино: Фудр АОС Сомюр