Wine project

Мастер-класс по винам Франции
(Другая Европа)

Погружаемся в виноделие Франции и изучаем классификацию французских вин, винные этикетки и термины, основные регионы производства
Франция - одна из ведущих винодельческих стран мир и, пожалуй, самая дорогая, ведь она является законодательницей винного мира. Охватить всю Францию за одно занятие невозможно, поэтому в рамках данного 2х часового мастер-класса мы рассмотрим такие регионы, как Долину Луары, Юго-Запад, Долину Роны и Прованс!
Вина Франции
Мастер-класс сомелье проходит в рамках винного цикла Экспресс-курс "Другая Европа" На мастер-классе будет представлено 5 вин из следующих регионов:
Долина Луара
Огромный регион, растянувшийся на 800 км.., какие вина здесь только не производятся: белые, розовые, красные, игристые, но преобладают все же белые. В этом регион вы встретите красивейшие замки королей Франции, а еще деревни Трогладитов, километры пещер, вырытых в мягкой туфовой породе и огромное разнообразие вин!

Мы познакомимся с такими сортами винограда, как Мюскаде, Шенен Блан, Каберне Фран...и заглянем в винодельческую область Шинон, старинный замок которой скрывает свои средневековые секреты!
Прованс
Как же жить без Прованса, ведь здесь находятся одни из самых романтичных городов Франции, живописные виды на заливы и бухты Средиземного моря, средневековые деревушки с тихими улочками, а еще прекрасные лавандовые поля и восхитительные розовые вина! Да, Прованс специализируется именно на Розе, и создает из них поистине шедевры!
Северная Рона
Северная и Южная Рона объединены в один регион, но какие же они все-таки разные! Чарующие холмы и крутые террасы Северной Роны и пологие виноградники Южной.

Вина Северной Роны не раз упоминались в романах Виктора Гюго «За едой этот человек стал понемногу приходить в себя. Брат подливал ему отличного мовского вина (Vin de Mauves), которое сам он не пьет, считая, что оно слишком дорого». Да, в Северной Роне производятся одни из самых дорогих вин Франции и разве можно не рассказать про вина Сен-Жозефа, Эрмитажа, Кот-Роти и уникальные террасы Шато Грийе...
Юго-Запад
Самый загадочный, очень красивый и немного рустичный регион, чьи виноградники растянулись на 13 департаментов Франции. Вина этого региона были одними из самых популярных в Англии в 13 веке, здесь можно найти такие интересные сорта, как Таннат, Фер, Гро Мансенг, Негрет..., а также лучшее воплощение французских Мальбеков, виноградники которого расположены в долине реки Ло.
Южная Рона
Центром южной Роны является старинный город Авиньон. В XIV веке в Папском Дворце Авиньона кипели нешуточные страсти, интриги и борьба за власть...и грандиозный, величественный дворец в центре города не даст об этом забыть. Что ж, на данном мастер-классе нас будут интересовать именно те, далекие времена и их переплетение с современным виноделием этого региона.