Мастер-класс по винам Италии
(Северные и центральные регионы)

Без преувеличения можно сказать, что этот винодельческий регион является самым сложным в Италии. Его часто сравнивают с Бургундией и не только, потому что местные главные сорта двух регионов имеют нечто общее друг с другом, а потому что здесь, как и в Бургундии очень сильно развито понятие "терруара".

В Бароло находятся 170 виноградников и только один сорт Неббиоло, в Барбареско – 66 виноградников и также лишь один красный сорт Неббиоло, а стилистики у всех вин будут разные! Но, помимо великих красных, в Пьемонте производят еще и замечательные белые вина как из французских сортов, так и из местных!

Северный регион Италии, где расположены одни из самых высокогорных виноградников страны. Безусловно, здесь преобладает производство белых вин, а так как регион некогда входил в Австрийскую империю, то здесь много и немецких сортов, и немецких обозначений на этикетках.

Также в этом регионе производятся одни из лучших итальянских игристых вин в винодельческой области Trento DOC по классической шампанской технологии!

Самый объемообразующий винодельческий регион Италии. Какие вина здесь только не производят: и тихие, и игристые (Просекко).

Наиболее популярные винодельческие области расположены вблизи города Вероны и неподалеку от озера Гарда. Здесь вы найдете прекрасные летние белые вина Соаве, элегантную, но минеральную Лугану и популярную винодельческую область - Вальполичелла. Вина с этой территории производились еще для древнеримских императоров, а история у нее не только многовековая, но еще и очень бурная!

У Вальполичеллы существует своя иерархия вин, и с ней мы обязательно познакомимся на нашем мастер-классе.

Один из самых популярных туристических регионов Италии, а как иначе, ведь здесь расположена Флоренция, с которой связана бурная история династии Медичи! А ведь эта династия приложила руку и к виноделию: когда в 1716г Козимо Медичи создал первый прототип аппелласьона для территории Кьянти, выделив 4 деревушки, имеющих право производить данные вина.

Кьянти - самое популярное вино региона, его производят на основе главного тосканского сорта Санджовезе. Но! В регионе есть куда более интересные версии вин из этого же сорта, к примеру, Вино Нобиле ди Монтепульчано и Брунелло ди Монтальчино!