Мастер-класс по винам Испании

Один из самых популярных винодельческих регионов страны, который c 1991 года имеет категорию Calificada! Главный красный сорт страны – Темпранильо – родом из Риохи. Испанская классификация вин по выдержке также зародилась в Риохе, а в Средние века за подделку вина этого региона могли и руку отрубить.

Риоха - очень крупный регион, поэтому здесь производят разные категории вин. На какие аспекты стоит обращать внимание и какая стилистика бывает у вин данной автономии, вы узнаете на этом мастер-классе.

Область с прекрасным соотношением цена/удовольствие, которая специализируется на производстве ярких фруктовых, но пикантных белых вин. Из 13000 га под виноградной лозой более 11000 га занимают именно белые сорта.

Здесь производят как моносортовые, так и ассамбляжные вина, а еще небольшое количество крепленых вин и игристых Rueda Espumoso (традиционным способом) с выдержкой на осадке не менее 9 месяцев.

А еще регулирующий совет Руэды ввел в 2020 году целый пакет изменений, добавив как новые категории, так и новые сорта, разрешенные для производства.

Мы затронем одни из самых популярных областей этой автономии: Пенедес, родину Кавы, и Приорат.

На сегодняшний день Приорат - это одна из самых пафосных винодельческих областей Испании, хотя до 80-х годов XX века виноградники этой области никому не были нужны и продавались за копейки.

Пенедес – родина Кавы, самых популярных игристых вин Испании. В 1872 г в маленькой деревушке Сан-Садурни-д'Анойя в бодеге Кодорнью создали первые несколько ящиков игристого по традиционному шампанскому способу, которые местная аристократия в Барселоне встретила на ура.

Ох уж этот волшебный регион Галисия! Такой прекрасный и немного диковатый, известный своими фьордами, именуемыми здесь "риас". На каких же винах специализируется эта область? Конечно же, на белых! А близость к Атлантике придает им легкие минеральные нюансы во вкусе, что делает эти вина бесподобными в сочетании с морепродуктами.

Кстати, многие сорта этого региона также будут встречаться и на севере Португалии в известной области Виньо Верде, вот только вина в этих регионах получаются совершенно разными.

Обширный регион, чьи виноградники растянулись на 115 км вдоль реки Дору. Регион красных вин и, пожалуй, самых именитых и дорогих бодег Испании, таких как Вега Сицилия и Пингус. Главным сортом здесь является Темпранильо, а если быть точнее – его разновидность Тинто Фино. Да, у этого замечательного сорта множество разновидностей, и у каждой свои особенности и свои наименования!

Вина этой области всегда получаются очень элегантными, хоть и с характером, и всегда очень ягодные.