На дегустации представлено 5 образцов: 2 белых и 3 красных, так как в белых винах меньше нюансов в букете, то прочувствовать их проще, чем красные, тем не менее в красных больше оттенков, они сложнее, поэтому для новичков это может быть интересным открытие (новые ароматы и впечатления).
Задача данного мастер-классе показать не только разнообразие ароматических и вкусовых нюансов, которые могут присутствовать в винах, но также показать, как "терруар" может сильно повлиять на характер вина.
В этом нам помогут белые вина Франции.
Совиньон Блан и Шардоне являются самыми популярными белыми сортами в мире, поэтому без них никуда и им будет уделена большая часть мастер-класса.
Тоскана является одним из самых популярных винодельческих регионов Италии, любимым среди русских туристов, завораживающий своими пейзажами, прекрасными маленькими городками и, конечно же, винами. Тем более, что Тосканских вин у нас много в стране и желательно представлять, чем же они отличаются друг от друга и из чего производятся.
В Чили можно найти вина на любой цвет и вкус и белые, и розовые, но красные являются самыми интересными. Хорошие чилийские вина обладают насыщенным цветом, порой с темно-фиолетовым отливом, богатым букетом, они мощные во вкусе, но при этом обладают округлыми танинами.
Аргентина, здесь встречаются в основном насыщенные, плотные красные, но без резких таниннов и очень сочные во вкусе, хотя опять же многое будет зависеть от "терруара". В Аргентине существует насколько субзон и у каждой будут свои особенности, так что и довольно утонченные красные и яркие белые вина здесь также производятся.
Австралия, в этой стране создаются прекрасные, насыщенные, полнотелые вина. Спасибо Австралии за сорт Шираз, известный во Франции, как Сира, но мало кто знал про него, пока австралийцы не начали производить свои блокбастеры из этого сорта.
Несмотря на то, что тосканские и чилийские/австралийские/аргентинские вина произведены из совершенно разных сортов, сравнить эти стили и их вкусовые характеристики будет весьма интересно. Данный мастер-класс является необычным и оригинальным подарком - впечатлением для тех, кто хочет познакомиться с винным миром.