Северная Бургундия

Далеко не все бывали в Бургундии, но с этой деревушкой знакомы многие, ведь именно здесь во Флавиньи-сюр-Озрен снимался фильм с Жюльет Бинош и Джонни Депп «Шоколад».

Мы направимся по магической дорога А6, которая проходит от города Осер до Бона и пересекает всего 2 департамента Йонна и Кот'Ор. Маршрут не только познавательный и живописный, но и винный, ведь в департаменте Йонна расположены виноградники Шабли, а в Кот д'Оре, производятся одни из лучшие Шардоне и Пино Нуаров в мире!

Отправляемся в самые красивые места северной части Бургундии, топ 5 коммун и что здесь стоит попробовать!

Старинные башенки, узенькие петляющие улочки и дома в стиле фахверк, не это ли обычно ищут все туристы в погоне за сказкой? Здесь так легко почувствовать себя персонажем одного из произведений Шарля Перро, а местные вина (деревушка, кстати, расположена в 26 км от Шабли) помогут в быстром перевоплощении.

Через эту коммуну проходит паломнический путь Сантьяго де Компостела (Святого Иакова), а каждому населенному пункту, через который проходит этот путь свойственно иметь две вещи: монастырь или аббатство и свой винный аппелласьон. В старинном Аббатстве Везле находятся мощи Марии Магдалины, поэтому сюда ежегодно стекается огромное количество паломников, а в 2017 году, когда я заканчивала написание книги «Курс сомелье по винам Франции Италии» был создан небольшой аппелласьон для белых вин (Шардоне), Vézelay AOC.

Это уже городок с численностью 4000 человек. Как любой приличный средневековый город Семюр-ан-Осуа сохранил часть старинного замка с несколькими башенками и укреплениями. Самая старая часть замка была построена в XIII веке. Рядом с Семюр-ан-Осуа расположена известная на весь мир своим сыром деревушка Эпуас и деревушка из фильма «Шоколад», Флавиньи-сюр-Озрен.

Здесь проживает всего 305 человек. Когда я впервые увидела этот фильм, то подумала, что таких прекрасных мест не бывает, это все декорации, но я ошибалась. Деревушка и впрямь существует и входит в список самых красивых деревень Франции.

Вот мы и подъезжаем к Бону, винодельческой столице Бургундии, завернув с А6 в маленькую деревушку с численностью в 85 человек. Дорога ведет к замку, расположенному на вершине холма. «Шатонеф» переводится с фр., как «новый замок», в данному случае наш замок был построен в XIV веке. Он неоднократно перестраивался, но его старинный облик все же удалось сохранить до наших дней. Большая часть домов, расположенных около замка, датируются XII-XV веками.

Руководитель школы сомелье Wine Project - Волкова Мария
mywpclub.ru
wineproject.ru